Le sfide agricole del 2020: Pac, Brexit, dazi, etichetta alimentare

Le sfide agricole del 2020: Pac, Brexit, dazi, etichetta alimentare

Parte da subito con diversi nodi da sciogliere l’anno di politica agricola del 2020, sia sul fronte nazionale che estero. Sul tavolo del confronto il rinnovo della negoziazione della Politica agricola comune (Pac) per la programmazione 2021-2027 in un contesto nel quale si dovranno affrontare, tra i primi scogli, “macigni” come dazi Usa, Brexit ed […]

Verdura a km zero: come stimolare comportamenti virtuosi

Verdura a km zero: come stimolare comportamenti virtuosi

Quanto contano le informazioni nella scelta di un alimento? Molto, soprattutto in certi casi quali quelli della verdura, come ha dimostrato uno studio molto chiaro condotto dai ricercatori della Cornell University di New York e pubblicato su Agricultural and Resource Economics Review. Nella prima parte di test condotti in cieco, senza cioè che i partecipanti […]

Saldi al via anche per panettoni e cotechini

Saldi al via anche per panettoni e cotechini

Non solo vestiti e scarpe, i saldi prendono il via anche per gli acquisti dei prodotti tipici delle feste di Natale offerti con sconti fino al 70%, dai cotechini ai pandori, dai panettoni ai torroni fino alla frutta secca. A conclusione delle festività di fine anno c’è l’opportunità di risparmiare anche sulla tavola per motivi esclusivamente […]

L’agroalimentare si conferma traino dell’economia italiana

L’agroalimentare si conferma traino dell’economia italiana

L’agroalimentare italiano si conferma nel 2019 traino dell’economia italiana, con prospettive più che rosee per il 2020 e un export a fare la parte del leone. A dirlo è Filiera Italia sulla base dei dati a consuntivo del settore agroalimentare per il 2019. E’ un settore che “cresce molto più del resto del manifatturiero italiano […]

Natale in tavola: quali sono stati i piatti preferiti?

Natale in tavola: quali sono stati i piatti preferiti?

Sulle tavole del Natale non sono mancati panettone (73%) e tortellini in brodo (44%), ma anche pandoro (33%) e cappone (16%). E’ quanto è emerso da un’indagine promossa dalla Camera commercio di Milano Monza Brianza Lodi in collaborazione con Confcommercio Milano, Bit, Homi e Tuttofood e realizzata da Digicamere. Il dato di consumo è calcolato […]

Una dieta per giocare d’anticipo contro le abbuffate di Natale

Una dieta per giocare d’anticipo contro le abbuffate di Natale

Arriva la dieta che gioca d’anticipo per arrivare pronti al cenone della vigilia e affrontare gli eccessi a tavola senza sensi di colpa. A metterla a punto è il presidente emerito della Società italiana di scienze dell’alimentazione, Antonio Migliaccio, suggerendo pasti ipocalorici ma equilibrata da seguire due settimane prima di Natale, consentendo di perdere fino […]

La transumanza è patrimonio Unesco

La transumanza è patrimonio Unesco

«Un plauso al parternariato che, con estremo impegno, ha portato avanti la proposta di candidatura Unesco della Transumanza e Pastoralità» così Mario Serpillo, presidente nazionale UCI, sul prestigioso traguardo appena raggiunto: «L’Unione Coltivatori Italiani ha creduto fermamente e fin da subito in questo progetto, partecipando attivamente alla cerimonia di promozione della candidatura sui Tavoli del Mipaaf. […]

Ok da ministero, i capperi delle Eolie diventano Dop

Ok da ministero, i capperi delle Eolie diventano Dop

I capperi eoliani diventano “Dop”. Il decreto del ministero delle politiche agricole è stato pubblicato nella Gazzetta Europea. Per la registrazione e l’ufficialità occorrerà attendere tre mesi, anche per esaminare eventuali ricorsi. Il consorzio eoliano è composto da una sessantina di aziende che li producono in tutte le sette isole. Nelle Eolie se ne raccolgono […]

I tartufi minacciati anche dai cinghiali, è emergenza

I tartufi minacciati anche dai cinghiali, è emergenza

L’invasione dei cinghiali non risparmia le tartufaie. Il loro calpestio, infatti, schiaccia il terreno impedendo lo sviluppo dei preziosi funghi ipogei. Il tutto provocando danni che si aggiungono a quelli causati dall’antropizzazione e dal clima, responsabili di un crescente calo della produzione. A denunciare il fenomeno è il ricercatore del Consiglio per la ricerca in […]

I migliori formaggi d’Italia premiati all’Italian Cheese Awards 2019

I migliori formaggi d’Italia premiati all’Italian Cheese Awards 2019

A Verona, durante l’evento Italian Cheese Awards 2019, sono stati scelti i migliori formaggi italiani. La premiazione è avvenuta domenica 27 ottobre quando la giuria, dopo una serie di degustazioni e valutazioni, è arrivata a individuare i migliori formaggi di ogni categoria. A questi premi si sono aggiunti poi altri importanti riconoscimenti, volti a premiare progetti […]